Curso internacional de sumillería 2024-2025

matrícula abierta

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Curso Internacional de Sumillería 2023-2024

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cURSO INTERNACIONAL DE SUMILLERÍA 2024

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Formación enológica de excelencia en Madrid

Viticultura y enología para el sumiller

El sumiller debe ser un buen conocedor de la enología y comprender a la perfección los procesos que dan lugar a cualquier tipología de vino y estar capacitado para entender una amplia gama de cuestiones técnicas, desde la viticultura hasta del ámbito de la bodega y toda su dimensión internacional. Esta es la misión de este segundo módulo del curso.

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Áreas funcionales en la sumillería

Entre ellas se encuentran los aspectos tradicionales del servicio del vino y su preparación pero también los conocimientos técnicos e industriales implicados en los elementos relacionados con el mismo (corchos, botellas, bodega de guarda, etc.) y los relativos a la aplicación empírica del vino en la restauración y la cocina (maridaje y armonización con los alimentos).

Formación 100% presencial

Todos los contenidos de nuestro Curso Internacional de Sumillería se imparten de forma directa y presencial en la Escuela Matritense del Vino, que cuenta con unas inmejorables instalaciones para la formación vitivinícola entre las que se incluye nuestra bodega urbana.

Bodega urbana

Qué contenidos tiene el curso

escuela del vino

Metodología de la cata de vinos

champagne bar

Conocimientos enológicos aplicados a la sumillería

bodega urbana

Vinos internacionales

ESCUELA MATRITENSE DEL VINO, MÁS DE 30 AÑOS DEDICADOS A LA DIVULGACIÓN Y DISFRUTE DEL VINO EN MADRID